あけましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします。
今日から1年が始まりました。皆さんはお正月なにをしてお過ごしになりますか？
旦那にはお正月休みがなく、通常通りのシフトとなっているのでたまたまお休みの1・2日を家でゆっくり過ごそうと考えています。
さて、お正月といけばお正月料理ですね。おせちがあまり好きではないので頼んでいません。
ねねもちろん作れたりもしません😌
ただ、ちょっとしたお正月料理は作りたいなと思い思いついたのが茶碗蒸しでした。
A子さんでも蒸し器ないし無理・・・
と諦めている方に朗報です！！
ねね蒸し器なしでも茶碗蒸しは作れます✨
電子レンジでも茶碗蒸しが作れることを知ったので今回は、電子レンジで簡単に出来る茶碗蒸しのレシピをご紹介しようと思います！
- 茶話蒸しの簡単な作り方
- レンチンで茶碗蒸しを作る方法
材料
材料（２人前）
●冷凍エビなど・・・・・お好みで
●かまぼこ・・・・・・・お好みで
●しいたけ・・・・・・・お好みで
●卵・・・・・・・・・・１個 （ａ
●三つ葉・・・・・・・・お好みで
●塩コショウ・・・・・・少々
●塩・・・・・・・・・・少々
●だしの素・・・・・・・小さじ1/2（ａ
●酒・・・・・・・・・・小さじ２
●しょうゆ・・・・・・・小さじ１ （ａ
●みりん・・・・・・・・小さじ１ （ａ
●水・・・・・・・・・・160cc （ａ
具材はお好みの量でかまいません。
ねねちなみに私はエビ→シーフドに、しいたけ→えのきで代用しました。
作り方
塩コショウと酒をかけてレンジで【600w￤1分30秒】加熱する。
ボウルに卵・（ａの調味料を混ぜたら水を足していく。
ねね私は４人前を作ったので写真は倍の材料になってます
茶こしなどで卵液をこしながら器に入れていく。
ねね茶こしがなかったので粉ふるいでこしました、、笑
エビ・かまぼこ・しいたけを器に入れていきます。
ねねしいたけはしめじに代用しましたが、やっぱりしいたけがいいですよ😭
ラップをし、つまようじで数カ所穴を開け、【500w￤2〜3分】加熱する。
三つ葉をトッピングして完成です。
感想
500wを600wで加熱してしまい、表面が固まりましたが、
ねね中はとろとろに美味しく出来上がってました！
\ ♡ /
スチームオーブンで茶碗蒸し
ちなみにですが、わが家のレンジでも茶碗蒸しが作れたので作ってみました！！
⏰16分後
\ じゃじゃーん /
スチームで調理しただけあり、すごくぷるっとしていました！
ねね個人的にはスチームオーブンで作った茶碗蒸しの方が、食感が好みでした☺️
わが家のスチームオーブンレンジについての記事もあるので気になった方は是非ご覧になってみてください↓
まとめ
今回は電子レンジで3分の簡単すぎる茶碗蒸しとスチームオーブンレンジで時間をかけた茶碗蒸しを作ってみました。
食べ比べをすると夫婦共にスチームオーブンの方が好みでしたが、電子レンジでの茶碗蒸しとの差があまり気にならなかったので、
多く作りたい時→オーブンレンジ
少量で直ぐに食べたいという時→電子レンジ
このように作り分けようと思います！
この記事で主に伝えたかったこと
- 茶碗蒸しは蒸し器なしで作れる
- 電子レンジで茶碗蒸しが作れる
- スチームオーブンで作るとワンランクアップした味になる（個人的感想）
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